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Thai-Erdnusssauce für Satay-Spieße

ซอสถั่ว
Thai Erdnuss-Sauce! Diese legendäre Dip-Sauce ist ein absoluter Klassiker, perfekt für Satay- oder Saté-Spieße. Ohne viele Zutaten ist sie einfach zuzubereiten und dabei so unglaublich lecker. Das köstliche Aroma der Erdnüsse und der authentischen thailändischen Curry Paste werden dich begeistern!
  • basics
  • Vegetarisch
  • 4 Personen
  • 30 Minuten
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  1. In einem Topf die rote Thai Curry Paste zusammen mit 4 Esslöffeln der Kokosmilch langsam erhitzen, dabei ständig umrühren.

    Sobald sich das Kokos-Öl abscheidet, die restliche Kokosmilch und die Erdnussbutter hinzugeben. Alles gut verrühren und leicht köcheln lassen.

  2. Reis Essig, ½ Teelöffel Salz und Zucker hinzugeben. Alles gut verrühren und 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

  3. Mit Zucker, Salz und Essig abschmecken, abkühlen lassen und lauwarm zu Satay-Spießen servieren