Reis in Kokosmilch – cơm dừa

Eine Variante des gekochten Reis. Ideal als Beilage zu gegrillten Krustentieren

3 Tassen weißen Duftreis
2 Tassen Kokosmilch
1,5 Tassen Wasser
2cm vietnamesischen Zimt
1 Gewürznelke (wahlweise nach Geschmack)

1/2 TL Salz

Am besten bereitet man den Kokosreis wie normalen Reis im Reiskocher zu, d.h. waschen und zusammen mit der Kokosmilch und dem Salz in den Reiskocher geben. Den Zimt und ggf. die Gewürznelke hinzugeben und einschalten.

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